希少度：★★★★☆ 価格 ：★★★★☆ かたさ：★★☆☆☆ 脂 ：★★★★☆ 上・真ん中・下に3つの筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったそうです。 ミスジは肩甲骨の内側にくっついている腕のお肉です。葉っぱの模様に見えるのが特徴です。 １頭から４～５キ…