2020-07-07から1日間の記事一覧

【もんもん】大鳥居

焼肉大鳥居

大田区にある地元密着の焼肉屋さんへ行ってきました！タン酒粕を塗って熟成させたタンに醤油を塗って焼き上げます。普通タンと食べ比べると、熟成させたタンの方が柔らかく、肉の旨味を閉じ込めているので味が濃かったです！また、醤油の香ばしさが良いアク…