【肉鮮問屋25-89】新宿西口
新体験！全席に瞬速サワータワー完備！7種のシロップで特製サワーが作れちゃう新鮮ホルモンが自慢の焼肉屋さん
お手軽焼肉食べ飲み放題90分3,550円のコースをいただきました！新宿西口から歩いてすぐの場所にあります。
土曜夜18時頃に来店しましたが、店内は満席！すでに賑わっていました！予約必須です〜！
まず席に座ってびっくりしたのがテーブルの上に蛇口が付いてる...？「瞬速サワータワー」です！
好きなシロップを選んで自分でサワーを注いでお酒を作ります。飲みたいタイミングで飲みたい量が飲める、新感覚でした。
私のお気に入りのシロップは果汁感たっぷりの”淡路島なるとオレンジ”(๑˃̵ᴗ˂̵)
■ 和牛名物タレ盛り
カタシン・ザブトン・三角バラ・ブリスケの切り落とし！形はバラバラですが、味は確かです！タレに漬け込まれたお肉をジュージューと音を立てながら炭火で焼いていきます。炭火焼きというのも美味しいポイントです！
お肉の脂が炭の上に落ちて煙が出てお肉に香ばしい香りをつけてくれます、また、余分な水分が飛ぶので最高の状態でお肉を食べることが出来ます。このお肉のレベルが食べ放題メニューに含まれるのはすごすぎる...！
■ホルモン盛り合わせ&とろとろ卵ご飯セット
25-89さんでは芝浦買い付けの新鮮な国産ホルモンを提供しています。中間業者を省くことで、安く、鮮度の高いホルモンを提供できるそうです。ホルモンは注文マストです！
プルプルのホルモンをご飯の上に乗せて温玉に絡めて韓国海苔で巻いて食べました！うまい...！これは人をダメにしちゃう組み合わせですね(*´ω｀*)♪
黒毛和牛から新鮮ホルモンまで幅広いお肉を楽しむことができます。サイドメニューが豊富にあるのも嬉しいですね^ ^
▼メニュー
シーザーサラダ
和牛熟成ユッケ
タン
お肉盛り合わせ
└牛カルビ、豚カルビ、牛ハラミ
└和牛名物タレ盛り
牛ハラミ
ホルモン盛り合わせ
とろとろ卵ご飯セット(韓国海苔付き)
旨辛ユッケジャンスープ
【とだか】五反田
お腹いっぱい大満足！季節感のあるコース料理に飲み放題込みで諭吉１枚･:*+.\*1/.:+
■ウニ・オン・ザ煮玉子&虎フグの白子リゾット
半熟の卵の上にイクラと雲丹を贅沢にトッピング！一口でぱくり！うま〜〜〜〜！！天に召されました...！
スプーンから溢れてしまったイクラがもったいない！安心して下さい、あえて残して次の料理で使います。次は虎フグの白子リゾット！白子丸々リゾットにつかいます。戸高さんの笑顔が眩しすぎます...！素敵なスマイルありがとうございます！先ほど残したイクラをリゾットに乗せていただきます。濃厚クリーミーな白子&とイクラのプチプチとした食感は新体験でした。
■ 甘納豆チーズ餅
とだかさんの定番メニューです。焼き立てのお餅はモチモチで、キャビアの塩味の甘納豆の甘味とチーズの香ばしさが一体となったひと口で食べるのがもったいないそんな一品です。
とだかさんのデザートはいちご大福！とってと美味しすぎて毎回感動します。毎日食べたい...( ˘ω˘ )
2021年3月、虎ノ門ヒルズに新店舗ができたので今度行きたいな〜！すでに予約困難だそうです！チェックしてみてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
■メニュー
ウニ・オン・ザ煮玉子
虎フグの白子のリゾット
鯛のしんじょのお椀
ホタルイカのなめろう、鰹のたたき、鯛
子持ち昆布フライといぶりがっこのタンタルソース
黒豚とホタルイカの串
ゴボウ豆腐と和牛のすき焼き
甘納豆チーズ餅
牛ご飯
いちご大福
*1: °ω°
【ストーリー】水道橋
Makuake限定食べ放題コースはコスパ◎美味い◎赤字覚悟の6,000円(税込)！
■マンゴーカット厚切りタン
こんなに厚切りなタンが食べ放題メニューに入っているお店を見たことないです！
表面を強火で焼いた後、弱火でじっくり中まで火を通していきます！表面がカリカリになったら食べ頃です！これはおかわりしたい一品...！
■メンチカツ
仕込みから2日間かけて作る特製メンチカツ！
揚げたてのサクッとした衣の中から松阪牛のジューシーな肉汁が溢れ出します。メンチカツぎ食べ放題メニューにあるのは嬉しい！一個は注文したい一品！コロッケもホクホクで美味しいのでオススメです^ ^
■松阪牛のハラミ
基本的にホルモンはブランド牛を指定することは出来ないのですが、牧場と直接契約しているストーリーさんだからこそ提供できるのです！
松阪牛のハラミ、ジューシーで美味しかったです！
■冷麺
必ず食べてほしい〆のメニューです。
ストーリーさんでは中野製麺の太麺を使用しています。コシが強く、モチモチで病みつきになるんです。スープと麺を味うためにあえて具材は入っていません。味変にキムチもオーダーするといいかもです^ ^
安く！美味しいお肉をお腹いっぱい食べたいときは焼肉ストーリーをオススメします！
▼オーダーしたメニュー
お肉の盛り合わせ
└松阪牛のカイノミと黒毛和牛のカルビ
チョレギサラダ
白菜キムチ
モヤシナムル
黒毛和牛のメンチカツ
特製生タン
マンゴーカット厚切りタン
松阪牛の炙り寿司
└ウチモモ
松坂牛のハラミ
幻の松阪牛のホルモン
└レバー
松阪牛の焼きすき風
たまごスープ
クッパ
冷麺
【うしごろ】表参道
期間限定の春コースを食べてきました^ ^
季節感じるコース内容に「ここは焼肉屋さんだっけ？」と一瞬疑ってしまうほどの完成度の高さ、細部までこだり抜かれた料理の数々に料理長の本気を感じました。
■北海道産帆立と牛の手巻き
北海道産のホタテはとても柔らかく、主役のお肉を包み込むように引き立ててくれます。
パリッとした海苔は佐賀の海苔を使用していて、全体を引き締めてくれるいい役割をしてくれています。海苔にもちゃんとこだわっています。
■黒毛和牛のヒレカツ
低温調理された宮崎県産のシャトーブリアンは歯を使わなくても噛めるほど柔らかくしっとりしています。
カリッと揚げられた衣の香ばしさとトリュフの香りで口の中がいっぱいになります〜。
トリュフ塩が思った以上にトリュフの風味が強いのでびっくりしました！持ち帰りたいほど美味しいお塩...！
■桑名産蛤出汁と和牛のラーメン
塩ベースのスープと麺のシンプルなラーメンですが、細麺にスープがよく絡んで喉越しも良くて最高！
蛤の出汁が溶け込んだスープは最後まで飲み干してしまうほど美味しかったです。
定期的に通いたい焼肉屋さんのひとつです(*^o^*)
▼コース内容
トリュフと和牛のコンソメ
季節のナムル盛り合わせ
北海道産帆立と牛の手巻き 生からすみ添え
実山椒と木の芽、和牛のタルタル
究極の黒タン 厚切り
極上タンの生姜焼き
特選ハラミ
大葉香る彩り野菜のサラダ
黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え
水キムチ
特選サーロイン
ザブトンのすき焼き
桜海老と和牛、筍の石焼ご飯
桜のパンナコッタ
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【セパラン】田端
セパランさんではオーダーメイドでコース料理を頼むことができます。しかも当日オーダーでも対応可能！
当日お客さんから食べたいお肉や予算を聞いて、要望に合わせたコースをその場で作ってくれます！
例えば、店主完全お任せコース、女子会コース、誕生日コースなど！この日は店主完全お任せコースでお願いしました(*´꒳`*)
■塩ユッケ
生食用食肉の厳しい基準をクリアした保健所認可店なので、安心して美味しいユッケを食べることができます。この塩ユッケはオープン時からあるメニューで当時から人気メニューなんだそうです。とろ〜とした卵黄に絡めていただきます。うま〜！
■コッチョリ(即席浅漬けキムチ)
白菜やネギのみずみずしさが残っていてサラダを食べている感覚でした。パクパクと箸が止まらない一品でした。
■花盛り(ミスジ、イチボ、タン)
いろんな焼肉屋さんでお肉を食べてきましたが、この盛り方は初めて見ました！美しすぎる...///どこからどう撮ってもインスタ映えしちゃいます！大好きなミスジが綺麗に盛られていて興奮しちゃいました。おろしポン酢でさっぱりといただきました！
田端にこんなに美味しい焼肉屋さんがあったとは...！
夏季限定で冷麺を提供しているそうなのでまた食べに行きたいな(*´꒳`*)
정말 맛있었어요!
또 먹으러 가요~
▼本日のコース
塩ユッケ
コッチョリ(即席浅漬けキムチ)
花盛り
└ミスジ、イチボ、タン
塊肉
└ランプとカイノミ
ホルモン盛り合わせ
└レバー、特上ミノ、シマチョウ
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【WAGYU＋】赤坂
赤坂駅徒歩5秒の場所にある立地最強な焼肉屋さん！
雲丹、キャビア、フォアグラなど高級食材を使ったコースはボリューミーでリーズナブルでした◎
■ A5黒毛和牛の焼きすきひと口ご飯
ザブトンをさっと炙って卵黄と甘めのタレを絡めていただきます。卵とお肉って何でこんなに相性いいんだろうな〜。ひと口と言わず10口くらい食べたかったです(*´꒳`*)
■ 俵 葱タン塩
一口サイズに縛られたタンの中にはネギが入っています。両面30秒ずつ焼いたら完成です。焼き過ぎ注意です！味だけでなく見た目も可愛いので気づいたら30枚くらい写真を撮っていました(๑˃̵ᴗ˂̵)
■本日の厳選5種盛り
霜降りから赤身までバランスの良い盛り合わせでした。イチボとサガリがどストライクで、繊維が細かく舌触りがよく、肉の味が濃くて好みの赤身でした。また、お肉と一緒に部位の位置の説明書付きなのは嬉しかったです。
全室個室なのでプライベートからビジネスまで幅広く使えるお店です！
▼赤松コース
名物 WAGYUたるたるユッケ
冷菜 種九種盛り
A5黒毛和牛の焼きすきひと口ご飯
└ザブトン
俵 葱タン塩
WAGYU+サラダ クレープ仕立て
ブランド牛のシャトーブリアンとフォアグラのロッシー二風
本日の厳選部位5種盛
└サーロイン、シンタマ、サガリ、イチボ、トモサンカク
神戸牛霜降り肉の焼きしゃぶ風さっぱりおろしポン酢で
本日の焼き野菜 3種
大海老 タラバガニ
酢橘冷麵
本日のシャーベット
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【吉澤】銀座
今まで食べたすき焼きの中で圧倒的No.1！銀座の一頭地にお店を構える「吉澤」
創業大正十三年。精肉店として創業し、東京食肉市場の仲卸でもある「吉澤」さん。約100年の歴史があるすき焼き屋さんへ！
■すき焼き
本日のお肉は、肩ロースとウデが田村牛、ロースとモモが堀井さんの松阪牛でした。
吉澤さんでは目利きした最高級の松阪牛・厳選和牛を取り扱っています。
雌牛だけにこだわる理由は、「きめの細かいサシ」と「融点の低さ」です。
きめの細かいサシは口に入れた瞬間の舌触りが滑らかです。体温で溶け出す融点によって、沢山食べても次の日に胃がもたれることはありません。私もこの日相当の量のお肉を食べたのですが、全く胃もたれしませんでした。びっくり！
すき焼きの最後に肉と野菜の旨みがぎゅっと詰まったタレで炒る白滝がとっても美味しかったです！これは他のすき焼き屋さんにはない吉澤さんだけのメニューではないでしょうか。
また、すき焼きで使用したいる割下は、群馬県館林市栄町にある醤油の老舗メーカー正田醤油を使用しています。正田醤油は、日清製粉の創業家として知られる皇后美智子の実家の、本家筋であることでも知られる由緒正しいお醤油です。
■田村牛のロースのお茶漬け
〆に嬉しいお茶漬け！出汁をかけていただきます！牛しぐれの甘味が出汁に溶けて旨味が増します。途中でわさびと昆布を入れて味変も楽しめました。一度で二度美味しい〆でした！
〈裏話〉
吉澤さんの地下1階にお風呂が存在していた！？
今はないですが、当時はすき焼きを食べる前にお風呂に入ってからすき焼きを食べていたんだとか！現在も使用している緑の湯飲みを持ち帰りデスクの上に置くことがひとつのステータスだったそうですよ^ ^
次回はランチでも伺いたいです！
本当美味しかった〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
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【sagaya】銀座
銀座の一頭地にあるsagayaさん！銀座で佐賀牛を食べるならココ◎プロジェクションマッピングを取り入れた最先端の焼肉屋さん(*´꒳`*)
JAグループさが管内肥育農家で飼育された黒毛和種で社団法人日本食肉格付協会で定める牛取引規格の最高の肉質である ５等級および４等級のBMS No.7以上を佐賀牛と呼びます。
sagayaさんでは、と畜後３週間以上寝かせ硬直を取り、旨味成分のイノシン酸が増した肉を赤身・霜降りの部位の特性に合った保存方法で柔らかく旨味がぎゅっと詰まったお肉を提供しています。
お肉以外の食材も佐賀県産にこだわっており、直接現地に行って生産者とコミュニケーションを取りながら仕入れているそうです。
また、料理を盛り付ける器は佐賀の伝統工芸品の「有田焼き」を使用しています。野菜だけだなくお皿も主役のお肉を引き立ててくれます！
お肉は柔らかく、ジューシーで佐賀牛の良さを引き出す調理法に終始感動でした。とっても美味しかったです。
また、世界で活躍するアート集団「チームラボ」とのコラボしたプロジェクションマッピングを楽しみながら食事ができるコースもあります。お皿の位置をセンサーが認識して、お皿を動かすとライトも動くらしい...全く想像がつかないので今度行ってみたいな〜！
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【コバウ】銀座
銀座の一等地にある唯一無二の焼肉屋さん！8階特別室限定のコースは焼肉を超越した内容で言葉を失いました...最高です！
コバウさんは何度か来店したことがありますが、8階特別室は初めてでした！
どんなお肉に出会えるのか1週間前からワクワクしていました(*´∀｀*)
■みのしゃぶ
「これはフグ刺し？」こんなに美しく盛り付けられたお肉をみたことがありません...！
薄くスライスされたミノを３枚ほど豪快に箸で掴み、出汁の中でしゃぶしゃぶします。色が透明から白色になったタイミングが食べどきです！
ミノの独特の食感を生かしたカットが本当に美しい...
ミノをしゃぶしゃぶで提供しているお店はコバウさん以外に無いのではないでしょうか。一度食べたら病みつきになりますよ！
■田村牛のシャトーブリアン
今日のお肉は全て田村牛！肉好きで有名なトランプ大統領と安倍首相の夕食会で振る舞われたという田村牛。肉質は確かで、脂の融点が低く口に入れた瞬間にじわ〜っと溶けていきます。
くどくなく老若男女に愛されるお肉です。そんな素晴らしい田村牛のシャトーブリアンは言うまでもなく絶品でした。
■すき焼き&土鍋ご飯
田村牛の肩ロースのすき焼きでした！コバウさんのすき焼きは本当に美味しく、毎回締めが楽しみなのです^ ^卵黄にくぐらせて、土鍋で炊いたゆめぴりかと一緒にいただきます。幸せの味がする〜♡
ちなみにコバウさんでは日本一高い割り箸を使用しているそうです！コバウさん専用の特注品なんだとか(о´∀`о)お箸にまでこだわっています！
また、今ではよく見かけるようになったお肉×金箔の組み合わせですが、焼肉屋さんで金箔を使用したのはコバウさんが初めてらしいです！焼肉屋の歴史を作られていますね^ ^
大満足のコースでした。
ごちそうさまでした！
▼35,000円コース(8階特別室限定)
前菜 季節の食材を使用した三種盛り
サラダ
刺身 キャビアと牛刺盛り合わせ
黒毛和牛タンのしゃぶしゃぶ
焼物 塩 黒毛和牛の飛びタン二種
焼物 塩ハラミ
酢の物
焼物 シャトーブリアンorヒレ、赤身1種
〆のお食事 土鍋ご飯とテール出汁のスープ
〆のお食事 すき焼き 冷麺 又は 坦々冷麺
菓子 宇治抹茶と甘味
＋みのしゃぶ
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【和ノ牛】町田
「とちおとめ牛」が食べれる焼肉屋さん！
古民家をリノベーションした店内はお洒落で温かみを感じる空間でした。
▼肩ロースのたくあん巻き
たくあんと大葉をご飯と肩ロースで巻いた一品。たくあんのカリカリとした食感と大葉のさっぱりさが癖になります。甘めのお醤油と肩ロースの相性は抜群！注文マストです！
▼とちおとめ牛の盛り合わせ
本日の部位は、ウチモモ、ランプ、イチボ、シャトーブリアンという赤身尽くし！
肉の味が濃くて、旨味がぎっしり詰まっていました。シャトーブリアンは歯を使わなくても食べれるほど柔らかくジューシーでした。
＼とちおとめ牛とは／
通常の飼料に栃木の名産品「とちおとめ」をパウダー化したオリジナルの飼料を与えて長期肥育した牛さんです。
1日あたり20~30粒分のいちごを食べてビタミンCを十分に摂取させ食欲を刺激→食い止まりを抑制することで、牛さんたちを健康的に育てている、今注目のブランド牛です！
月に数頭しか出荷していないため、東京で扱ってる店舗は数店舗のみ！
飾りにとちおとめが添えられていて、とっても可愛い〜！
甘くて美味しかったです(*'ω'*)
▼盛岡冷麺
「冷麺にこだわる焼肉屋さんは肉も美味い」私の持論ですが、今のところ100%当たっています。
和ノ牛さんでは太麺・コシ強めの中野製麺を使用していました。モチモチの麺と牛・鶏の旨味たっぷりのスープ！
これぞ盛岡冷麺！
お腹いっぱいでしたがつるっと食べちゃいました^ ^
再訪したい焼肉屋さんのひとつです。
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【おもき離れ】銀座
トリュフオイル×塩でいただく神戸牛のしゃぶしゃぶが絶品すぎた！
メインのしゃぶしゃぶは赤身のロースと霜降りのサーロインの２種類！
まず、出汁を以下の4種類から2種を選びます！
・ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワイン出汁
・獺祭スパークリングの日本酒出汁
・高級緑茶白川茶のお茶出汁
・南高梅入り黄金昆布だし
しゃぶしゃぶして余分な脂を落として旨みだけが残るイメージです。ポン酢とゴマだれに付けても美味しいですが、トリュフオイル×塩も是非試してほしいです！
見た目以上にトリュフの香りが強く、神戸牛の旨味を引き立ててくれます...!!
ぺろりと食べてしまいました。
ゆったりとした和の空間で、美味しいしゃぶしゃぶを食べる、贅沢な時間を過ごすことが出来ました。
口コミ通り非常に丁寧な接客はお姫様になったか感覚になりました！
▼桜コース
【前菜】季節の三種盛り合わせ
胡麻豆腐、タコと山芋、鶏ハムと芽キャベツと渋川栗のカステラ
【お造里】旬鮮魚の二点盛 妻物一式
天然の金目鯛と本鮪
【肉八寸】肉菜の彩盛り４点
但馬牛赤身ウニ巻き
神戸牛香草揚げ
神戸牛時雨おろし
神戸牛ローストビーフ寿司
【鍋物】神戸牛の赤身＆霜降り相盛りしゃぶしゃぶ
└ゴマダレとポン酢、トリュフオイルに岩塩で、ロースとサーロイン
【食事】ラーメン
【甘味】季節の自家製デザート
└ゆずのソルベ
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【新井屋】渋谷
念願の新井屋さん♡
ずっと行きたかった渋谷道玄坂にある焼肉屋さん！
■炙りユッケ
こちら通常メニューにはない裏メニューです！
贅沢に１人１個オーダーしちゃいました。
卵黄と絡めてご飯に乗っけて丼ぶりにしていただいたのですが本当に美味しくて箸が止まりませんでした...！
中毒性のある味付けなので定期的に食べたくなっちゃいます。
■厚切り炙り上レバー
角が立ってて鮮度が伝わる新鮮ぷるぷるレバー！表面を炙ってからいただきます！うまい....全く臭みはありません！人気メニューなので売り切れてしまうことがあるようなので事前予約をオススメします。
デザートのプリンも美味しかったなぁ〜。
また必ず行きたい焼肉屋さんです！
▼注文したメニュー
山芋キムチ
炙りユッケ
特選厚切りタン塩
特選厚切りハラミ
特上和牛テール煮
BIGハツステーキ 香草バター
厚切り炙り上レバー
面脂(あごのお肉)
ホルモン盛り合わせ
└豚ハラミ、牛ハツ、ハツモト、カシラ
なめらかプリン
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【菊地】北新地
最高ランクA5の黒毛和牛を北新地で！肉質、味、雰囲気がワンランク上の焼肉屋さん！
■ 赤身のスプーンユッケ トリュフとキャビア
トリュフな香りとキャビアの塩味が主役の赤身のユッケを引き立てます。前菜からお洒落です、一口サイズじゃ足りない！
■ 黒毛和牛A5 サーロイン炙り
目の前でガスバーナーを使ってサーロインを焼いてくれます！ライブ感が素敵！
お好みで卵と絡めてすき焼き風にしたり、おろしポン酢でさっぱりといただきます。
A5和牛なので刺しがしっかり入っていますが、くどくなく後味がさっぱりするのが特徴です。
■ 土鍋ご飯 和牛といくら
ローストビーフといくらの宝石箱のような土鍋ご飯！混ぜ合わせたときにいくらが弾けてご飯に染み込みます。お米にもこだわっていて青森県産の「青天の霹靂」を使用しています。お米の甘さ、お肉・いくらの旨味がひとつになる土鍋ご飯でした。
■エスプーマかき氷 ティラミス味
生クリームのエスプーマとココアパウダーが二層になっていてティラミスを表現しています。また氷は牛乳からできていてるのでほんのり甘く、口の中でティラミスが完成します。
見た目も華やかなのでインスタ映えしちゃいます。次回は抹茶味も食べてみたいです。
北新地駅から徒歩5分の場所にありアクセス良好です。
また個室やテラス席も完備されているのでいろんなシーンで使えるお店だと思います。
木の温かみを感じる清潔感があり、天井が高く開放的な店内がとっても魅力的でした！
▼今回のメニュー(肉姫コース！)
・盛り合わせ
└キムチの盛り合わせ、ナムルの盛り合わせ
フキの佃煮、梅軟骨、ブラックチャンジャ、アサリのチャンジャ
・シーザーサラダ
・厚切り２種
・厚切り和牛タン
・厚切り和牛ハラミ
・赤身のスプーンユッケ トリュフとキャビア
・黒毛和牛A5 サーロイン炙り
└すき焼き風、おろしポン酢
・シャトーブリアン
・特選サガリ・上カルビ・サーロイン
・肉寿司盛り
・土鍋ご飯 和牛といくら
└青天の霹靂というお米
・エスプーマかき氷 or ほうじ茶シフォンケーキ
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【RAMA】白金台
RAMAさん×うしみつさんのコラボイベントへ！
イタリアンと焼肉の融合！終始感動の嵐でした...！
料理の演出、味、見た目、全てがパーフェクトでした。
特に、看板メニューの「タヤリン タルトゥーフォ」が今までに食べたことない味で嗅覚、味覚を全て持ってかれました。細麺のタヤリンにソースがしっかり絡まります。
24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノは非常に濃厚、香りの強い秋トリュフは、口に入れた瞬間にいい香りがふわ〜っと広がります。
エルダーフラワーのソーダも美味しかったです！
カウンター席のみなのでライブ感がありますし、気さくな青木シェフと会話を楽しむこともできます^ ^
料理が素晴らしいのはもちろんですが、青木シェフの笑顔に癒されました♪
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【うしごろ】横浜
横浜に高級焼肉「うしごろ」がオープン！西麻布と同じ味を横浜でも食べられる！実は東京以外では横浜が初出店！
■龍王カルビ(横浜店限定メニュー)
カルビに切り込みが入っていてまるで龍の鱗のようです！龍は横浜中華街をイメージしているんだとか。
梅と青唐辛子のソースとコチュジャン味噌ダレを絡めて、サンチュに包んでサムギョプサル風にいただきます。
■牛ヒレカツサンド(横浜店限定メニュー)
豪華やお重で登場！歯を使わなくても噛み切れるヒレ肉にびっくりしました！濃厚な野菜たっぷりのデミグラスソースが主役のヒレ肉をしっかり引き立ててくれます！おかわりしたかったなぁ...!!
龍王カルビ、牛ヒレカツサンド、カイノミカツの特製うしごろ黒カレー、石焼トリュフビビンバなど横浜店限定のメニューも要チェックです！
お得なランチセット要チェックです！
厚切りタン、厚切りハラミなどお肉とキムチ、ナムル、サラダ、スープ、ライス、デザート付きで2,900円〜！
横浜勤務の方もそうでない方も是非行ってみてください(^^)
高級感のある店内、丁寧な接客、最高の素材、全てが揃っていました。
おかげさまで幸せな時間を過ごすことができました！
金曜に予約して行きましたが、予約で席はいっぱい！
さすがはうしごろさんです。事前予約をオススメしますd(^_^o)
▼極コース
・牛刺し2種盛り合わせ
└ザブトンの炙り握り、雲丹のタルタル
※雲丹が苦手なのでキャビアに差し替えていただきました
・季節のナムル盛り合わせ
└壬生菜と京揚げ、京人参のきんぴら、堀川牛蒡
・サラダ
・極みのタン
・厳選厚切りハラミ
・特選部位・塩 リブ芯
・厳選赤身の焼きしゃぶ クリ
・本日のスープ
└牛タンのスープ、カブ
・牛ヒレカツサンド
└野菜たっぷりデミグラスソース
・じっくり煮込んだ自家製デミグラスソース
・龍王カルビ
・梅青唐辛子・特製コチュジャン 2種のソース
・特選サーロイン・タレ
・水キムチ
└米の研ぎ汁で発酵させた白菜キムチ
・ザブトンのすき焼き
└あわそだちの卵
・カイノミカツの特製うしごろ“黒”カツカレー
└イカ墨の黒、低温調理したカイノミ、スパイシー
・デザート
└プリン
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